Descrizione
Questo tomme medio, del peso di circa 270-300 g, è prodotto con latte vaccino crudo e contiene il 48% di grassi.
CHF 12.00
Ha una crosta lavata e ha bisogno di 4 o 5 settimane per maturare completamente. Questo formaggio leggero prende il nome dall’antico caseificio di Orsières, situato vicino al campanile della chiesa del paese. Questa è la tomme storica del caseificio di Orsières!