Description
Cette tomme d’environ 600 gr. et une tomme à pâte pressée, au lait cru.
CHF 10.00 – CHF 20.00
C’est une tomme à croûte lavée qui doit être affinée environ trois mois. Elle a été baptisée ainsi car pour une tomme, c’est un affinage plutôt long, à l’instar du parcours de la Via Francigena qui passe à proximité de la laiterie et qui relie Canterbury à Rome en passant par Orsières et le Grand-Saint-Bernard.
Informations complémentaires
| Taille | Pièce, Demi-pièce |
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