Tomme Via Francigena

Beschreibung

Dieses Tomme wiegt etwa 600 g und ist ein gepresster Tomme aus Rohmilch.

CHF 10.00 – CHF 20.00

Es handelt sich um ein Tomme mit gewaschener Rinde, der etwa drei Monate lang reifen muss. Er wurde so genannt, weil dies für ein Tomme eine ziemlich lange Reifung ist, ähnlich wie die Route der Via Francigena, die in der Nähe der Molkerei verläuft und Canterbury über Orsières und den Grossen Sankt Bernhard mit Rom verbindet.

Zusätzliche Informationen

Taille

Pièce, Demi-pièce, Quart de pièce, Huitième de pièce

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