Lassen Sie sich verführen von einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis.
Das Restaurant l’Arpalle ist das Herzstück unseres Hotels, in einer sanft renovierten Scheune, welche einen aussergewöhnlichen Rundblick auf die Gipfel der Alpen und das Tal des Grossen Sankt Bernhard bietet.
Unser Chefkoch verbindet Inspiration, Kreativität und Qualität. Seine Kochkunst wird beeinflusst von dem was unsere Mutter Erde gerade zu bieten hat. Die Menüs werden saisongerecht und ausgewogen, aber vorallem in Harmonie mit unserer Umwelt zubereitet, dank einer engen Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten.
Täglich kreiert er durchdachte Menüs für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Kost. Er bringt die Natur auf Ihren Teller, welcher zu 70% aus Gemüse von unserem eigenen Garten oder Bio-Produzenten stammt.
Das Ziel unserer Küche ist es, Ihnen die besten Zutaten unserer Region anzubieten.