L'automne est enfin à nos portes, apportant avec lui sa palette de teintes chaleureuses et sa brise fraîche. Alors que les feuilles commencent à se parer de tons dorés, rouges et oranges, il est temps de se plonger dans la beauté saisissante de cette saison. Et quoi de mieux pour ce faire que de partir à la découverte des merveilles automnales qui ornent notre région ?
Préparez votre appareil photo, enfilez vos chaussures et rejoignez-nous pour une escapade au cœur de l’automne resplendissant de notre région. Suivez-nous dans cette aventure à travers bois et vallées, à la découverte de panoramas à couper le souffle et d’une palette de couleurs éblouissante. Êtes-vous prêts à vous immerger dans la magie envoûtante de l’automne ?
1. randonnées automnales
Parmi les nombreuses randonnées qui s’offrent à vous, le bisse de Champex vous emmènera le long de ce cours d’eau tantôt paisible tantôt tumultueux, bordé d’arbres aux couleurs automnales. Vous pourrez également faire le Tour du lac de Champex, une balade pittoresque où les reflets du massif des Combins dans les eaux calmes créent des images dignes d’un conte de fées.
Pour les familles, des parcours ludiques et instructifs, comme les parcours de Charlotte la Marmotte à La Fouly et à Champex-Lac, permettent de s’amuser tout en découvrant la faune et la flore locales. Les enfants adorent suivre les traces de Charlotte, une expérience qui les émerveille et les éduque sur la nature environnante.
Pour les plus aguerris, explorez le mythique Col du Grand-Saint-Bernard avant l’arrivée des premières neiges automnales, ou encore le Col du Basset pour profiter des paysages chatoyants de cette saison automnale exceptionnelle.
2. Visitez le jardin botanique alpin Flore Alpe
Découvrez le jardin botanique alpin Flore Alpe à Champex-Lac avant qu’il ne se repose pour l’hiver dès le 31 octobre prochain. C’est le moment idéal pour explorer les plantes alpines dans leur beauté automnale.
Le Jardin botanique alpin Flore-Alpe abrite une collection de plantes provenant de la flore locale et des montagnes du monde entier. Ces 4000 espèces sont présentées dans leurs milieux entre de nombreux sentiers et ruisseaux qui vous permettront de rêver et de vous évader le temps d’un moment.
Profitez de visiter le jardin pendant la saison automnale pour observer l’Erodium, actuellement en fleur ! Plusieurs autres fleurs offrent actuellement une seconde floraison. Ne manquez pas d’aller les observez ces prochains jours !
3. Vol en parapente
L’automne offre un spectacle de couleurs époustouflant, et l’une des manières les plus extraordinaires de l’apprécier est de s’envoler en parapente. En planant dans les cieux, vous pourrez contempler les feuilles rouges, dorées et orangées des arbres ainsi que les montagnes légèrement saupoudrées des premières neiges et ce depuis un angle unique. Pour profiter pleinement de la beauté de l’automne, c’est une expérience pour le moins originale!
Avec les Ailes du Saint-Bernard, pas besoin de compétences extraordinaire ou d’un tempérament téméraire pour embarquer sous un parapente tandem. Avec leurs pilotes expérimentés, quelques pas suffisent pour explorer le ciel !
Offrez-vous des ailes et découvrez notre belle région vue d’en haut. Pour en savoir plus, cliquez ici.
4. Dégustation de plats de saison
L’automne en montagne offre l’opportunité de goûter des plats délicieux et réconfortants. Dégustez ainsi la raclette à la Laiterie d’Orsières ou un succulent plat de chasse dans nos restaurants.
Raclette à la laiterie d’Orsières : Une tradition savoureuse
Située au cœur des montagnes suisses, la Laiterie d’Orsières est l’endroit idéal pour découvrir la raclette, tous les jours de 6h à 22h. Commencez par une visite de la fromagerie pour en apprendre davantage sur la fabrication du fromage valaisan, puis installez-vous pour un festin de raclettes. Le fromage fondant, accompagné d’un bon verre de Fendant, délecteront vos papilles pour une expérience que vous n’oublierez pas de sitôt. Profitez donc du shop voisin ou de celui de la laiterie de Liddes pour reproduire ces bons moments à la maison!
Plats de chasse : goûtez aux saveurs de la montagne
L’automne est également la saison de la chasse. Les restaurants locaux proposent des plats de gibier, tels que le cerf et le chevreuil. Découvrez des plats riches en saveurs, comme le civet de cerf aux champignons sauvages accompagné de légumes de saison. Une excellente occasion de savourer la cuisine traditionnelle de la montagne suisse.
Pour les amateurs de gastronomie, Champex-Lac offre une délicieuse surprise avec son restaurant étoilé Au Club Alpin. Vous ne voudrez pas manquer leur menu de chasse, une expérience culinaire inoubliable! Au menu, des plats exquis comme la biche préparée en deux façons, rôtie à la perfection et confite aux noisettes, éveilleront vos papilles. Cette harmonie de saveurs est sublimée par une texture de champignons parfumée à l’estragon, créant une symphonie gustative qui réjouira les palais les plus exigeants.
En bref, l’automne en montagne est l’occasion parfaite pour se régaler tout en profitant de la beauté des paysages. Que vous optiez pour la raclette ou les plats de chasse dans les restaurants locaux, vous vivrez une expérience gourmande unique. Bon appétit !
Nous vous souhaitons un excellent automne au Pays du St-Bernard !